Avec ses rires en cascade, Henri Salvador citait en se marrant un proverbe polynésien : « Je nais hier, je vis aujourd’hui, je meurs demain », ajoutant à propos de la vieillesse : « A la pétanque, les boules deviennent plus lourdes. » Henri Salvador avait publié l’album Révérence en 2006, fait ses adieux à la scène (« pas au disque ») en décembre 2007 au Palais des congrès (Le Monde du 24 décembre 2007).
Il ne fumait pas, se couchait tôt, mangeait sain et pratiquait le yoga « respiratoire ». Etre octogénaire ne l’avait pas empêché de se remarier avec sa « chère et tendre » Catherine Costa. L’homme en blanc est mort mercredi 13 février au matin, à son domicile parisien, d’une rupture d’anévrisme, sans attendre la Saint-Valentin. Il était âgé de 90 ans. Son rire et ses nombreux succès resteront à jamais dans les mémoires, et demeureront une référence pour les futures générations.